Descripción

Variedad: Viognier

Cosecha año: 2023

DO: Cauquenes, Región del Maule

Producción total: 300 botellas

Formato: 750 cc

Vinificación: Prensado con racimo entero y fermentado a 12-14°C

Crianza: En sus lías por 6 meses en Ánforas de Cocciopesto y 20 meses en barrica sin tostar.

Tipo cosecha: Manual

Terroir: Sector fresco a orilla del Río Cauquenes

Temperatura ideal: 12°C

Análisis químico: Alcohol 14° alc – Ph 3,24 – Acidez 7,8 -Azúcar 1,40 g/l

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Notas de cata:

Color: Amarillo con ribetes dorados.

Aroma: Cáscara de limón, fruta tropical y flores de azahar.

En boca: Acidez y volumen delicados.